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番石榴品種區分(fēn)
番石榴的品種類型較多，從果實形狀看有梨形、倒卵形、橢圓形、寬卵形或近乎圓形的；從果實大(dà)小(xiǎo)看，小(xiǎo)的不足50克，果實橫徑僅有2～5厘米，而大(dà)的單果重達500～1000克，果實橫徑達8～10厘米或更大(dà)。果皮和果肉顔色也多種多樣。
胭脂紅番石榴：又(yòu)叫做大(dà)塘番石榴，主要在廣東市郊栽種。 新世紀番石榴：引進的新品種，果實體(tǐ)積較大(dà)。 珍珠番石榴：屬于喬木植物(wù)，果實是近圓形。 水晶番石榴：果實的形狀是扁圓形。 四季番石榴：主要栽種在福建地區。
主要分(fēn)以下(xià)五種：台灣番石榴：台灣番石榴是福建的主栽品種。果實圓形，單果重70～100克，果面黃色稍帶紅點，皮薄，果肉淡***，汁多味甜，果實處暑前成熟，宜種植。草莓番石榴：草莓番石榴爲六倍體(tǐ)，果實紫紅色或***，供鮮食或加工(gōng)果汁、果凍等，較耐寒，可做番石榴砧木。
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白(bái)心番石榴和紅心番石榴的區别是品種不同，營養不同，口感不同。品種不同雖然都是番石榴，但是紅番石榴和白(bái)番石榴是兩個品種。紅色番石榴是野生(shēng)的，白(bái)色番石榴是人工(gōng)種植的不同營養紅色番石榴含有大(dà)量的養生(shēng)有機化合物(wù)，如黃酮類、三萜類等。
紅心番石榴跟白(bái)心番石榴雖然同爲一(yī)種果實，不過兩者之間的口味還是有較大(dà)差别的。白(bái)心番石榴的口感比較平實，也就是說味道比較淡；而紅心番石榴則不一(yī)樣，它的口感比較沖，也就是說熟了的紅心番石榴會散發比較濃烈的味道又(yòu)香又(yòu)甜的氣味還是非常濃郁的。
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